【2011。Fun暑假】小小廚師夏令營（2011.7.1） @ 愛。轉動 ~ 夢。起飛

暑假期間應該是所有全職媽媽最頭痛也最忙碌的時間，每天要為小孩安排各種活動，如果家裡有二個小孩以上的，年紀不同可參與的活動項目也不盡相同，要是再加上性別不同，比方男生要打球、女生要跳舞，那可真的讓媽媽忙到團團轉了！（這時會有點小慶幸自己生的是二個小男生，很多活動兄弟倆都可以一起參與，讓我這個司機媽媽可以稍稍休息喘氣一下！）

不過媽媽們似乎很有默契的把所有的活動、才藝課程都集中在星期一至星期四，空出的星期五就是大人、小孩最快樂的時光。媽媽們會想個特別的主題讓媽媽們小朋友聚在一起，這次的活動就是吃，吃對小朋友來說絕對不是難事，但要讓小朋友自己動手準備食物，可就有點挑戰性囉！因此小小廚師夏令營登場啦！

菜色一：飯糰

飯糰真的是很適合讓小朋友自己動手做的一道正餐，材料簡單，「成形」過程更是簡單，只要全部材料捏一捏就好啦！
這次我們選擇的內餡是蛋（高年級的小朋友負責煎蛋）、海苔和肉鬆，幾乎沒有一個小孩不愛海苔和肉鬆的，因此只要加了這二樣祕密武器，就是「好吃」、「吃光光」的保證。首先發給每位小朋友一張錫箔紙，請他們自己鋪上米飯，接著他們就可以包入自己喜歡的餡料，最後用錫箔紙將它們全部包起來，捏一捏、捲一捲，輕輕鬆鬆飯糰就做好啦；我另外也準備了三角飯糰的模子，壓製好的三角飯糰外圍只要再包上一張海苔，就跟小七賣的一樣讚啦！
每個小朋友包得開心、吃得更快樂，這真的是道很適合親子動手一起做的餐點。只是捏，米飯可能要多預備一些，這回我們都錯估了小孩們的「『食』力」，一大鍋的米飯竟然一粒也沒剩，可憐的大人們只能望著空空的鍋子嘆息啊～～～

菜色二：蔥油餅（肉鬆口味）

蔥油餅的製作過程也很簡單，首先需要製作麵糰（三杯中筋麵粉＋ 1杯滾水＋半杯冷水），除了加入滾水時需要特別注意外，其他過程都可以讓小朋友們自己動手做，雖然只是簡單的量杯量麵粉，他們也玩得很高興，而後續和麵糰的工作就交給機器處理啦，是不是很容易呢^^
麵糰製作完成後大約醒個20分鐘即可包入餡料，先抹上一些沙拉油、灑上少許的鹽，再來就可以豪邁的加入蔥花和祕密武器「肉鬆」，接著慢慢的捲起成長條狀，再從一頭捲向另一頭（像蝸牛一般），最後再醒個20分鐘就可以擀平入鍋慢煎囉！一年級以上的小朋友可以訓練他們簡單的烹飪技巧，像是煎蛋、煎餅之類的，這一天是大獅子第一次拿鍋鏟煎東西，雖然一開始對於鏟或翻面的動作仍然有點害怕，但練習幾次後就煎出興趣了，所以小獅子的蔥油餅當然就是哥哥代為服務囉！