愛。轉動 ~ 夢。起飛

獻醜了啦！

其實我的水煎包做得還好而已，完全不重視外觀，只要開口可以封起來，好不好看不重要，而且啊，我都是把底部煎得比較漂亮的那邊朝上，所以看來還不至於太傷眼，反正最後都是要下肚的，眼睛一閉口一張，結果都是一樣的啦，哪一天要靠賣水煎包維生時，我再來好好包裝外表，目前捏，內在最重要啦！

我覺得做水煎包比麵包容易多了，不需要打空氣、不需要整形、只需要一次再發酵，然後放入鍋裡煎個十來分鐘就好了，尤其起鍋時不需要等冷卻，趁熱吃嘟嘟好，所以我喜歡做水煎包勝於麵包，最重要是"午銷"啦！因為這是獅爸的最愛，還記得他第一次吃到我做的水煎包，差點沒感動落淚，因為他已經"哈"很久了！

水煎包食譜是參考TPC復活日記中的生煎包，除了內餡比例我是憑感覺之外，其他材料、步驟我都有遵循，做出來的效果真的不錯，有興趣的人可以參考看看，連我這種廚藝屬於幼稚園階段的都可以做得出來，相信各位姊姊妹妹一定更沒有問題的啦！

另外，我也自己動手做蘿蔔糕，只要有材料製作過程也很簡單，我是參考楊桃網站的港式蘿蔔糕，不過以豬絞肉取代臘肉，另外我因為沒有澄粉，心想只有30g，索性就不加了，但不知道是不是這個原因，做起來的組織就有點兒鬆散，看樣子，專家的食譜還是不要隨意更動的好。不過捏，我家Richie倒是很給面子，一直說我做得很好吃，連續三天午餐都是蘿蔔糕，居然不嫌膩，讓娘親我還真有成就感呢！




後記：
①認識了幾個台灣的媽媽，發現許多在台灣不曾下廚的媽，來到這兒每個人廚藝都突飛猛進，什麼花樣都變得出來，隨隨便便馬上就是一桌好菜。看樣子，我還得繼續加油，否則哪天換我家要辦party，我可能通通都要靠外賣了。
②昨天朋友給了我一包波霸，經過台灣高人指點後，煮出來的效果還真讚，QQQ，連平常喝波霸奶茶都會把波霸吐出來的Richie，這回居然搶著要吃，可見真的不錯喔！（經拍謝！老王賣瓜自賣自誇！）
③以上這些，如果住在台灣的人捏，通通都可以跳過不用學了啦，出門買最快啦，便宜又好吃！台灣小吃我快來囉~~~